Показано с 1 по 18 из 18

Тема: Рецепты

  1. #1
    Хороводоводовед
    Поинтов: 23,826, Уровень: 37
    Array Аватар для Sashok
    Адрес
    Город Е
    Возраст
    33
    Сообщений
    4,297
    Последние достижения:
    Девять ДрузейВаша первая группаПиарщик первого классаВетеранСоздал фотоальбом
    Записей в дневнике
    3

    Рецепты

    Рис с сыром

    Ингредиенты, используемые в рецепте:
    - рис - 250г
    - масло сливочное - 2 ст. л.
    - лук репчатый - 1 шт.
    - овощной или мясной бульон - 2 стакана
    - твердый сыр (тертый) - 150г
    - шампиньоны - 3-4 шт.
    - помидоры - 5-6 шт.
    - черный молотый перец - по вкусу
    - соль.

    Инструкции по приготовлению:
    Мелко нарубленный лук слегка подрумянить в масле. Рис вымыть, обсушить и добавить к луку. Жарить все время помешивая. Когда рис станет стекловидным, добавить мясной бульон, приправить солью и перцем и тушить рис до тех пор, пока он не станет рассыпчатым. Растопить половину порции сыра с оставшимся маслом. Миску смазать жиром и обсыпать сыром, положить в нее разрезанные на части помидоры и шампиньоны, всыпать рис и все перемешать. Готовое блюдо выложить на подогретую большую тарелку и посыпать оставшимся тертым сыром.




    Рис с зеленым горошком и сыром

    Ингредиенты, используемые в рецепте:
    - длиннозерный рис - 350г
    - прессованный панир (или адыгейский сыр) - 200г
    - топленое или растительное масло - для обжаривания панира
    - куркума - 1 ч. л.
    - топленое масло - 2 ст. л.
    - холодная вода - 950 мл
    - стручки кардамона (растолченные) - 6 шт.
    - гвоздика - 6 бутонов
    - зеленый горошек - 100г
    - сливочное масло - 1 ст. л.
    - соль - 3.5 ч. л.

    Инструкции по приготовлению:
    Промойте рис в холодной воде, замочите на 15 мин и дайте воде стечь. Нарежьте панир (адыгейский сыр) на кубики по 2.5 см и обжарьте их на среднем огне, пока они не подрумянятся. Растворите куркуму и 2 ч. л. соли в чашке с теплой водой или сывороткой и положите туда для пропитки кубики панира. Добавьте оставшуюся соль в воду для риса

    Нагрейте топленое масло в кастрюле на среднем огне и жарьте в нем стручки кардамона и гвоздику не дольше 1 мин. Добавьте рис и горошек (обваренный кипятком) и размешивайте еще несколько минут. Теперь влейте соленую воду в рис и быстро доведите до кипения. Один раз помешайте, уменьшите огонь и варите 20 мин под крышкой, не размешивая.

    Снимите крышку и дайте избытку воды испариться (2-3 мин). Добавьте осушенные кубики панира и несколько кусочков масла. Перед подачей на стол осторожно размешайте вилкой.

    Примечание. Рисовые блюда под общим названием пуало очень красивы на вид. Пулао выглядит так аппетитно благодаря различным добавкам. Некоторые повара кладут в него не менее дюжины различных продуктов, а иногда и больше.

    Полностью рецепту следовать не обязательно
    Понравилось? Поделитесь:


  2. #2
    пылающий
    Поинтов: 23,878, Уровень: 37
    Тетрис Champion, Космические захватчики Champion, Змейка Champion, Астероиды Champion, Трудный вертолёт Champion Array Аватар для DEMON
    Адрес
    Ё-бург, Синие Камни
    Возраст
    32
    Сообщений
    4,662
    Последние достижения:
    Девять ДрузейВетеран10000 Очков Опыта

    ушёл делать...
    проверю на домашних... если не отравятся, себе сделаю
    (главное шампиньёны с бледной поганкой не перепутать)
    «Когда в аду не останется места, сисадмины перестанут умирать…»

  3. #3
    хз
    Поинтов: 33,431, Уровень: 44
    Array Аватар для Солдатов
    Адрес
    Екатеринбург
    Возраст
    26
    Сообщений
    3,805
    Последние достижения:
    Девять ДрузейВаша первая группаВетеранТэггер второго класса25000 Очков Опыта
    вкусно хоть?)
    чуть курнул и сразу бледный вид
    чуть немного выпил дак тошнит
    чуть пошёл работать сразу труп
    мы болеем за один и тот же клуб (с) Сплин

  4. #4
    'plushqa
    Поинтов: 159,082, Уровень: 95
    Array Аватар для Конан
    Адрес
    Кингстон (Ямайка)
    Возраст
    35
    Сообщений
    8,832
    Последние достижения:
    Девять ДрузейВаша первая группаПиарщик первого классаВетеранСоздал фотоальбом
    Награды:
    Награда за сообщенияМастер Тэгов
    Надо будет тоже попробовать приготовить.

  5. #5
    Житель острова
    Поинтов: 7,160, Уровень: 20
    Array Аватар для DOLL
    Адрес
    Forgotten Island
    Сообщений
    646
    Последние достижения:
    Девять ДрузейВетеранСоздал фотоальбомТэггер второго класса5000 Очков Опыта
    Цитата Сообщение от Sashok Посмотреть сообщение
    Рис с сыром
    Вот это надо попробовать на сестре!
    unHappy end?

    ILOST!

  6. #6
    InfoFree Gold Member Array Аватар для SkiCher
    Адрес
    свердLOVEск
    Возраст
    58
    Сообщений
    686
    -девушка! с вами можно познакомиться?
    =нет.
    -Девушка! а вы сыр любите?
    =нет!
    -странно...
    =что странно?
    -ТАКАЯ КРЫСА И СЫР НЕ ЛЮБИТ!!!!111
    мои посты не надо понимать, в них надо верить! (с)я

  7. #7
    пылающий
    Поинтов: 23,878, Уровень: 37
    Тетрис Champion, Космические захватчики Champion, Змейка Champion, Астероиды Champion, Трудный вертолёт Champion Array Аватар для DEMON
    Адрес
    Ё-бург, Синие Камни
    Возраст
    32
    Сообщений
    4,662
    Последние достижения:
    Девять ДрузейВетеран10000 Очков Опыта

    Smile

    оладушки (От года )

    Ингредиенты:
    баночка сметаны
    2 яйца
    0,5 стакана сахара
    щепотка соли
    0,5 чайная ложечка соды
    муки примерно 1,5-2 стакана (в зависимости от стакана и сорта муки)




    Инструкции:
    Когда я была маленькая всегда просила маму сделать оладушки. Я думаю, что все дети любят всё вкусное, а это действительно вкусно!

    Всё перемешать до однородной массы. Выпекать на заранее нагретой сковороде. Приятного аппетита!
    Подавать к столу в горячем виде со сметаной, с мёдом, с вареньем.

    Название
    Оладушки Ii
    Состав
    Мука 460 граммов, яйца 2 штуки, молоко 0,5 литра, сахар 25 граммов, соль 10 граммов, дрожжи 20 граммов,растительное масло или жир - 15 граммов.
    Рецепт приготовления:
    Примерно 2/3 положенного по рецептуре молока нагревают до 30-35 градусов, растворяют дрожжи, добавляют сахар, соль, яйца, растопленное масло и все хорошо перемешивают веселкой. Затем всыпают просеянную пшеничную муку и быстро размешивают. Посуду с тестом закрывают тканью и ставят в теплое место. Когда тесто поднимется, его обминают и добавляют остальное молоко, подогретое примерно до 50 градусов. Через 1-1,5 часа (после второго подъема теста) выпекают оладьи. Как и блины, оладьи можно готовить с припеком.



    10 самых вкусных рецептов оладий

    Оладьи - это всегда три слагаемых успеха любой женщины - быстро, вкусно и очень красиво. Это блюдо выручает в любое время - быстро замесив тесто, можно приготовить как закуску, например, если подавать оладьи с чесночной заправкой, второе блюдо, если запечь их потом с мясом под томатным соусом и, конечно же, десертом, - подав их со сметаной, сахаром и свежими фруктами.

    Оладья, оладьи - это ничто иное, как лепешка, выпеченная из хлебного, кислого или дрожжевого теста. Знаете ли вы, что в словаре есть термины, которые непосредственно связаны с процессов выпекания оладушек. Оладышник, любитель оладей. Оладница, сковородка, ладка, на коей пекут оладьи;

    Хозяюшка в дому - оладышек в меду. Где оладьи, тут и ладно; где блины, тут и мы! Конечно, кто же захочет отказаться от этих румяных толстых блинчиков, с пылу-жару. Главное правило приготовления оладий - правильный рецепт теста, масло и отличная сковорода. Сковорода подойдет чугунная или с хорошим тефлоновым покрытием. Масло должно быть нагрето очень сильно, тогда оладушки быстро прожарятся, будут румяными и аппетитными. Чтобы убрать лишний жир с оладей, перед употреблением выложите их на салфетку и дайте жиру стечь.

    Кстати, знаете ли вы, что готовить во сне оладьи означает, что вам придется проявить особую бережливость и экономность. Если они у вас пригорели — это к успеху и веселью. Жарить оладьи с луком означает, что вас оговорят. Есть во сне оладьи с маслом — горе обойдет вас стороной, со сметаной — к успехам в делах, с вареньем — к приобретению новых приятелей. Запивать оладьи молоком — к расстройству кишечника.
    Угощать оладьями, которые нахваливают и уплетают с отменным аппетитом, — скорый успех в любом деле, какое бы вы ни предприняли. Если от ваших оладий наотрез отказываются, хотя вы их чуть ли не суете насильно в рот, — стало быть, наяву удачно избавитесь от большой неприятности. Есть оладьи с жадностью, давясь, — подвергнуться незаслуженному порицанию.

    Но, давайте не будем говорить о снах, пойдемте на кухню и давайте приготовим нашим любимым вкусное блюдо к обеду или ужину.

    Оладьи сметанные

    мука 2 стакана
    яйца 3 шт.
    сметана 1 стакан
    сахар 2 ст. л.
    сливочное масло 2 ст. л.
    сода 1/2 ч. л.
    соль по вкусу

    Инструкция: Вылить в кастрюлю сметану, добавить растертые с солью и сахаром яичные желтки, размягченное сливочное масло, муку и все хорошо размешать. Развести в двух столовых ложках молока соду и вылить смесь в кастрюлю с тестом. Туда же осторожно ввести яичные белки. Выпекать оладьи обычным способом.

    Оладьи с вишней

    блинная мука 1,5 стакана
    яйца 2 шт.
    молоко 0,5 стакана
    разрыхлитель 1 ч. л.
    сушеная вишня без косточек 3-4 ст. л.
    растительное масло 2 ст. л.
    соль, сахар по вкусу

    Инструкция: Молоко разбавить теплой кипяченой водой (0,5 стакана). Вишню вымыть и обсушить. В глубокую миску влить разбавленное молоко, добавить муку, яйца, разрыхлитель, соль, сахар и тщательно взбить венчиком до однородной массы. Всыпать вишню и еще раз перемешать - тесто для оладьев готово. Разогреть масло на сковороде с толстым дном и обжарить оладушки с двух сторон.

    Оладьи с клубникой

    1 лимон
    1 ст. л. сливочного масла
    90 г сахара
    2 пакетика ванильного сахара
    щепотка соли
    1 яйцо
    75 г муки
    250 г творога
    500 г клубники
    2 ст. л. коньяка
    топленое масло
    2 ч. л. сахарной пудры

    Инструкция: Взбить в густую пену яйцо и сливочное масло с 2 ст. ложками сахарного песка и ванильного сахара. С лимона срезать цедру и натереть на терке. Вместе с солью, яйцом, мукой и творогом ввести в яичный крем. Оставить тесто на 20 минут, чтобы набухло. Выжать сок из половинки лимона. Клубнику помыть. 250 г пюрировать с лимонным соком и оставшимся сахаром. Приправить приготовленную лимонно-клубничную массу коньяком. В разогретом топленом масле испечь 12 оладий. Посыпать их сахарной пудрой. Разложите на тарелки по 3 оладушка, полейте клубничной массой, украсьте блюдо целыми ягодами клубники и листочками мяты.

    Оладьи с сыром

    2 стакана муки
    1 1 /2 стакана молока
    2 яйца
    250 г сыра (голландского)
    50 г топленого масла
    соль по вкусу

    Инструкция: Желтки растирают с солью и, помешивая, прибавляют молоко и муку. Приготовляют тесто, вводят в него взбитые белки яиц и осторожно перемешивают. Тесто должно быть густым, как сметана. Нарезают сыр тонкими квадратными кусочками. На разогретую сковороду с топленым маслом кладут по 1 ст. л. теста, а сверху - по кусочку сыра, после чего поджаривают оладьи с двух сторону. При подаче на стол оладьи поливают топленым маслом.

    Оладьи с яблоками

    для теста:
    5 ст. л. с горкой муки
    1/2 л кефира или простокваши
    1-2 яйца
    соль, сахар по вкусу
    1 ст. л. растительного масла
    для жаренья:
    100 г сливочного маргарина
    для наполнения:
    5-7 яблок среднего размера
    2-3 ст. л. сахара для обсыпки

    Инструкция: Яйца взбить, соединить с кефиром или простоквашей, добавить соль, сахар, растительное масло, муку и замесить пышное, легкое, полугустое тесто. Разлить на смазанную маслом горячую сковороду тесто для оладий, на поверхность которых быстро и по возможности красиво разложить аккуратно нарезанные дольки яблок, тем временем нижний слой оладий обжарится, после чего оладьи перевернуть яблоками вниз и зарумянить их. Готовые оладьи снять со сковороды, выложить на блюдо, посыпать сахаром. Оладьи будут вкуснее, если их посыпать тонко смолотой корицей. Подавать к чаю, кофе или молоку.

    Оладьи дрожжевые

    1,5 стакана муки
    1 стакан молока
    25 г дрожжей
    2 ст. ложки сахара
    1 яйцо
    жир, соль

    Инструкция: К дрожжам добавить немного сахара, чайную ложку молока, ложку муки и дать подняться (выбродить). Просеять в миску муку, добавить теплое молоко, соль, сахар, все тщательно взбить, ввести яичный желток и дрожжи, перемешать, посыпать мукой и поставить в теплое место, накрыв полотенцем. Когда тесто поднимется, добавить в него взбитые в густую пену яичные белки. Обжарить с обеих сторон.

    Оладьи из кабачков

    1 кг кабачков
    3 ст. л. сливочного масла
    3 яйца
    соль, перец по вкусу
    2 стакана муки
    2 г соды
    1/4 стакана сахара
    для грибного соуса:
    шампиньоны 300 г
    сметана 200 г
    мука
    масло сливочное сливки или молоко

    Инструкция: Кабачки нарезать и потушить до размягчения на масле. Затем протереть горячим и положить в него масло, размешать и охладить. В охлажденное пюре вбить яйца, посолить и поперчить по вкусу, добавитьсахар. Затем в массу высыпать муку и соду: все как следует размешать до появления пузырьков. После этого надо разливать тесто ложкой на сильно нагретую сковороду, хорошо смазанную маслом. Подавать оладьи с грибным соусом.
    Для его приготовления на сковороде разогреть 1-2 ст. л. сливочного масла, выложить в него муку и обжаривать, постоянно мешая до золотистого цвета. Затем переложить в посуду, разбавить жидкостью, дать немного закипеть, постоянно мешая и снять с огня. Шампиньоны нарезать и обжарить до золотистого цвета. белый соус протереть через сито, добавить сметану, специи по вкусу и соеденить с грибами. Все перемешать.

    Оладьи с простоквашей

    пшеничная мука 200 г
    простокваша 1,7 стакана
    яйцо 1 шт.
    сода 3 г
    масло сливочное 80 г

    Инструкция: Муку смешать, прибавить соду, соль, сахар, простоквашу и взбитое яйцо. Все перемешать и сразу печь на хорошо смазанной сковороде.

    Американские оладьи

    300 г муки
    3 ч. л. пекарского порошка
    4 ст. л. сахара
    450 пахты
    3 яйца
    75 г растопленного масла
    3 банана
    75 г орехов пекан
    кленовый сироп

    Инструкция: Смешать муки, пекарский порошок и сахар. Взбить в другой миске пахту, яйца, растопленное масло и добавить в муку. Нагреть растительное масло в сковороде на медленном огне, положить 2 ст л теста в сковороду и обжаривать 2 мин, пока снизу блин не будет поджарен. Перевернуть и обжарить 2 мин с другой стороны до готовности.Тем временем, порезать бананы на кусочки, поджарить орехи. На тарелку выложить оладьи, прослаивая бананами и орехами. Полить кленовым сиропом и подавать.

    Пикантные оладьи

    бекон 150 г
    блинная мука 1,5 стакана
    молоко 1 стакан
    яйца 2 шт.
    тертый сыр 2-З ст. л.
    растительное масло 2 ст. л.
    соль щепотка

    Инструкция: Бекон нарезать тонкими ломтиками и обжарить на сухой тефлоновой сковороде 3 минуты. В глубокую миску влить молоко, добавить яйца, соль, муку и тщательно размешать до однородной массы. В приготовленное тесто положить обжаренный бекон, сыр и еще раз перемешать. Разогреть масло в сковороде. Выкладывать тесто столовой ложкой на сковороду и обжаривать оладьи с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 1-2 минуты). Подавать со свежими овощами, при желании полив нежирной сметаной.
    (может кому надо будет)
    ---------------------
    со сметаной и клюбникой вкуснатищща...
    «Когда в аду не останется места, сисадмины перестанут умирать…»

  8. #8
    Начальник свалки(с)Островной медвед
    Поинтов: 23,236, Уровень: 37
    Array Аватар для Панда
    Адрес
    Екатеринбург
    Возраст
    36
    Сообщений
    3,160
    Последние достижения:
    Девять ДрузейПиарщик второго класса10000 Очков ОпытаВетеран
    хорошая тема. жить будет вверху
    Любовь для женщины — это что-то между диалогом и шоколадом. А для мужчины — что-то между сексом и пивом. © Мэл Гибсон.
    панда мягкая, пушистая и веселая-просто сначала рыкает )))©Sashok

  9. #9
    =\
    Поинтов: 20,310, Уровень: 34
    Array Аватар для pamel
    Адрес
    Екатеринмост
    Возраст
    28
    Сообщений
    3,436
    Последние достижения:
    Девять ДрузейВаша первая группаПиарщик второго классаСоздал фотоальбомТэггер второго класса
    люблю рис
    ща скину прогу с рецептами от меня))

  10. #10
    =\
    Поинтов: 20,310, Уровень: 34
    Array Аватар для pamel
    Адрес
    Екатеринмост
    Возраст
    28
    Сообщений
    3,436
    Последние достижения:
    Девять ДрузейВаша первая группаПиарщик второго классаСоздал фотоальбомТэггер второго класса
    вооот))
    Вложения

  11. #11
    Начальник свалки(с)Островной медвед
    Поинтов: 23,236, Уровень: 37
    Array Аватар для Панда
    Адрес
    Екатеринбург
    Возраст
    36
    Сообщений
    3,160
    Последние достижения:
    Девять ДрузейПиарщик второго класса10000 Очков ОпытаВетеран
    а она с регистрацией или крякнутая уже?)
    Любовь для женщины — это что-то между диалогом и шоколадом. А для мужчины — что-то между сексом и пивом. © Мэл Гибсон.
    панда мягкая, пушистая и веселая-просто сначала рыкает )))©Sashok

  12. #12
    Хороводоводовед
    Поинтов: 23,826, Уровень: 37
    Array Аватар для Sashok
    Адрес
    Город Е
    Возраст
    33
    Сообщений
    4,297
    Последние достижения:
    Девять ДрузейВаша первая группаПиарщик первого классаВетеранСоздал фотоальбом
    Записей в дневнике
    3
    Коктейль простой банановый. Не знаю названия, т.к. придумывал сам, хотя скорее всего его уже раз двести до меня придумали +)

    Штуки 3 банана, как можно более спелые, даже переспелые.
    грамм 200-300 мороженного, лучше шоколадного.
    молока 200-300 миллилитров.

    всё смешать в блендаре - миксере, кроме кожурок от банана. Коктейль готов.

    Не рекомендую злоупотреблять, т.к. оочень калорийный.

  13. #13
    =\
    Поинтов: 20,310, Уровень: 34
    Array Аватар для pamel
    Адрес
    Екатеринмост
    Возраст
    28
    Сообщений
    3,436
    Последние достижения:
    Девять ДрузейВаша первая группаПиарщик второго классаСоздал фотоальбомТэггер второго класса
    Цитата Сообщение от Панда Посмотреть сообщение
    а она с регистрацией или крякнутая уже?)
    инет не нужен)

  14. #14
    Вечно молодой, вечно пьяный. Array Аватар для naemnik
    Адрес
    Екатеринбург
    Сообщений
    4,382
    Рецепт настояшего сурового мужика:
    Берёшь 5 рублей, бежишь до лорька, покупаешь Лапшу быстрого преготовления,
    бежишь домой, ставишь чайник, ждёшь пока он вскипит, а в это время мнёшь лопшу как можно мельче, получившуюся хрень в стакан, заливаешь кипятком, накрываешь и через пять минут горячий обед. подовать лутче с мазиком.

    а по теме:


    Категория: Горячие блюда
    Предназначение: На обед
    Время приготовления: 45 минут
    Количество порций: 6
    Описание: несложный рецепт

    Ингредиенты для "Фаршированная картошка"
    сырая картошка
    фарш свиной и говяжий
    специи
    лук
    4еснок
    сметана
    кет4уп
    куриный кубик
    сыр


    Сырую картошку чищу, вырезаю воронку и заполняю фаршем (свинина, говядина, специи лук и чеснок).
    Заливаю (сметана, кетчуп, куриный кубик), посыпаю сыром и в духовку.
    Миниатюры Миниатюры Нажмите на изображение для увеличения
Название: 6423.jpg
Просмотров: 81
Размер:	20.6 Кб
ID:	74014  

  15. #15
    пылающий
    Поинтов: 23,878, Уровень: 37
    Тетрис Champion, Космические захватчики Champion, Змейка Champion, Астероиды Champion, Трудный вертолёт Champion Array Аватар для DEMON
    Адрес
    Ё-бург, Синие Камни
    Возраст
    32
    Сообщений
    4,662
    Последние достижения:
    Девять ДрузейВетеран10000 Очков Опыта
    Цитата Сообщение от naemnik Посмотреть сообщение
    "Фаршированная картошка"
    вкусна?
    на вид не очень
    «Когда в аду не останется места, сисадмины перестанут умирать…»

  16. #16
    Вечно молодой, вечно пьяный. Array Аватар для naemnik
    Адрес
    Екатеринбург
    Сообщений
    4,382
    Цитата Сообщение от DEMON Посмотреть сообщение
    вкусна?
    ОООООЧЕНЬ

  17. #17
    =\
    Поинтов: 20,310, Уровень: 34
    Array Аватар для pamel
    Адрес
    Екатеринмост
    Возраст
    28
    Сообщений
    3,436
    Последние достижения:
    Девять ДрузейВаша первая группаПиарщик второго классаСоздал фотоальбомТэггер второго класса
    курица в сметанном соусе))
    курицу в казанок и тушить на вкус специи за 10 мин до готовности сметану добовляем), варим макароны, накладываем макароны и сверху курицу + поливаем сметанной хнёй из казанка))) зашибись!!!

  18. #18
    А я рецепт тоже сама придумала. да даже не то, чтобы придумала. Просто что было в холодильнике покидала. И получилось оч вкусно!Щас часто такой салатик делаю. вощем игридиенты: салат китайский, кукуруза консервированная, карбонат или копчёная грудка, болгарский перец 1 штука, огурцы свежие, Всёзаливаем майонезом и едим!)))

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Кветы на Рецепты
    от f1taLogen в разделе Квесты и FAQ
    Ответов: 17
    Последнее: 21.08.2007, 13:57
  2. А гр рецепты
    от XoXaTyH4uK в разделе Квесты и FAQ
    Ответов: 10
    Последнее: 08.08.2007, 00:11
  3. Рецепты
    от Paradise в разделе F.A.Q.
    Ответов: 6
    Последнее: 20.01.2007, 22:03

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •