+ Ответить в теме
Показано с 1 по 2 из 2

Тема: Пикник

  1. #1
    новенький
    Поинтов: 8,617, Уровень: 22
    NemoS находится на правильном пути
    Сообщений
    5
    Последние достижения:
    Ветеран5000 Очков Опыта

    Пикник

    Уже были на природе?Шашлычок кушали??

    Шашлык по грузински

    Мясо нарежьте на всю длину куска ломтями шириной 6 см. Воду посолите и смочите ею мясо. Нанизывайте ломти на всю длину, плотно привязывая их к шампурам толстой ниткой и перемежая целыми помидорами. Готовьте шашлык над раскаленными углями, время от времени смазывая куски мяса ореховым маслом. Когда снимете мясо с шампуров, поперчите его и полейте аджикой. С обжаренных помидоров снимите шкурку.

    Подавайте шашлык с помидорами, обсыпав его крупно порезанной зеленью.Красное сухое вино приветствуется

    Рецептик с сайта http://russianfood.com
    Понравилось? Поделитесь:


  2. #2
    новенький
    Поинтов: 8,617, Уровень: 22
    NemoS находится на правильном пути
    Сообщений
    5
    Последние достижения:
    Ветеран5000 Очков Опыта
    Просто и вкусно - готовим лангет.
    Лангет из индейки

    Классический лангет готовится из ломтиков телячьей вырезки, которые по форме напоминают язычки. В домашних условиях можно приготовить лангет не только из говядины. Мы сегодня приготовим свой вариант - лангет из индейки в соевом соусе и в панировке из сухарей.
    Продукты
    (на 4 порции)
    Филе грудки индейки - 500 г
    Соус соевый - 2 ст. ложки
    Яйцо - 1 шт.
    Перец черный молотый - по вкусу
    Сухари панировочные - 3-4 ст. ложки
    Масло растительное - для обжаривания

    Ингредиенты для приготовления лангета из индейки.
    Филе индейки нарезать на кусочки толщиной 1-1,5 см. Желательно, чтобы кусочки были продолговатой формы, но так как у нас филе грудки, а не вырезка, то нарезаем, как получится.
    Каждый кусочек филе с двух сторон отбить молотком.
    Смешать яйцо с соевым соусом, добавить немного перца и взбить вилкой.
    Окунуть кусочки индейки в полученную смесь.
    Можно сразу выложить туда всё мясо, аккуратно перемешать и оставить индейку в соевом соусе мариноваться на 20 минут.
    Затем запанировать отбивные из индейки в сухарях.
    В сковороде нагреть масло и выложить отбивную на сковороду.
    Жарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета, но не более, чем по 1,5 минуты с каждой стороны. Главное - не пересушить лангет. Проколите мясо ножом: если выделяется прозрачный сок - отбивная готова.
    Таким образом приготовить все отбивные из индейки в сухарях.
    Очень вкусные лангеты из индейки в соевом соусе и панировочных сухарях готовы.
    Приятного аппетита!

+ Ответить в теме

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

     

Похожие темы

  1. Пикник спортсменов
    от BAPK в разделе Sportfans
    Ответов: 35
    Последнее: 20.04.2007, 20:18

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения